Una receta express! En las redes se pueden encontrar muchas variantes, esta la vi en un programa de @elgourmet.tv, no recuerdo precisamente cual, y allá anote a las apuradas la receta.
Es práctica, rica y nutritiva.
Ingredientes:
-1 taza de avena tradicional
-2 cdas. de aceite (el de coco le da otro sabor)
-2 cdas. de pasta de dátiles
(o el endulzante de preferencia)
-puré de banana o fruta que desees.
-fruta para decorar
Procedimiento:
Mixar la avena, no es necesaria que quede tipo harina, con algunas hojuelas queda muy bien.
Entreverar la avena, el aceite y la pasta de dátiles. Formando una masa homogénea, si llegará a necesitar se puede agregar agua o leche vegetal.
Colocar en moldes de muffins, rinde unas 5 canastitas. Llevar a horno 180° unos 15min.
Una vez prontas, retirar y dejar enfriar.
Luego con las canasritas frías rellenar con puré de banana o la fruta elegida. Decorar y comer!
¡Coman rico y cocinen con amor!
