Es una receta muy sencilla, totalmente integral. Lo cual indica mayor proteína y fibra.
Generalmente los panes integrales que se compran envasados contienen azúcar blanca y mezcla de harina blanca además de otros productos.
No está mal mezclar harina integral con harina blanca en los panes. Incluso tengo una receta de ese tipo de pan para pasarles. Pero si buscan solo integral, este es ideal.
Consejo importante para mantenerlo fresco, guardarlo envuelto en film.
Ingredientes:
-500gr. Harina integral
-10gr. Levadura seca en polvo
-Sal y semillas c/n
-400ml agua tibia
Procedimiento:
Mezclar la harina con la levadura, sal y semillas si desean. De a poco ir agregando el agua tibia e ir formando una masa.
Colocar en molde aceitado, pincelear la masa con clara de huevo y ponerle las semillas que deseen. Tapar y dejar leudar en un lugar cálido por unos 30/40min.
Una vez que creció, hornear a 180° unos 35/40min.
¡Coman rico y cocinen con amor!
